嘉峪检测网 2025-06-26 13:08
导读：兰州中科安泰分析科技有限责任公司利用生产的气相毛细管色谱柱，结合食品中甜蜜素检测相关标准，对甜蜜素衍生物进行色谱条件测试和优化，测试结果色谱图中的每个组分均表现出峰形好、响应高、分离度好等效果，同时与甜蜜素衍生化反应后所产生的杂质能够完全分离。因此，使用中科安泰该款色谱柱AE.SE-54(30m*0.25mm*0.25um) 能够对食品中甜蜜素衍生物达到较好的分离效果，从
甜蜜素又名环已基氨基磺酸钠，是一种应用非常广泛的高倍甜味剂，属于食品添加剂的一种，其甜度为蔗糖甜度的30倍左右，在食品中加入甜蜜素能够增加食品甜度，保留食品风味，改善食品口感等作用，蜜饯、糕点、饮品等食品在生产工艺中作为食品添加剂较为普遍。
虽然甜蜜素在食品加工生产中应用较为广泛，但甜蜜素过量会导致人体内出现毒副作用，影响肾脏代谢排毒功能，还会使肝脏和神经负担加重，对人体健康造成伤害。
兰州中科安泰分析科技有限责任公司利用生产的气相毛细管色谱柱，结合食品中甜蜜素检测相关标准，对甜蜜素衍生物进行色谱条件测试和优化，测试结果色谱图中的每个组分均表现出峰形好、响应高、分离度好等效果，同时与甜蜜素衍生化反应后所产生的杂质能够完全分离。因此，使用中科安泰该款色谱柱AE.SE-54(30m*0.25mm*0.25um) 能够对食品中甜蜜素衍生物达到较好的分离效果，从而能够准确的进行定性和定量分析。
01色谱条件
色谱柱：AE.SE-54
最高使用温度：300℃
固定液：5%苯基-95%甲基聚硅氧烷
柱长：30m 内径：0.25mm 膜厚：0.25um
参考标准：GB 5009.97-2016 《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
测试条件：
02色谱图和数据
甜蜜素标准溶液衍生物色谱图信息：
色谱图结果：
| 峰序 | 组分名 | 保留时间/min | 峰面积/(pA·min) | 峰高/pA | 理论踏板 | 分离度 | 不对成度 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 甜蜜素衍生物-1 | 9.642 | 2.236 | 65.473 | 502232 | 8.54 | 1.02 |
| 2 | 甜蜜素衍生物-2 | 10.047 | 1.263 | 48.608 | 976158 | - | - |
03相关产品信息
AE.SE-54/ AE.SE-52
★5%苯基-95%甲基聚硅氧烷
★ 非极性固定相
★ 适用于分析：碳氢化合物、多核芳烃、酚、酯、药物胺等物质
★ 类似于DB-5、BP-5、SPB-5、GC-5、007-2、HP-5、RSL-200
| 内径(mm) | 膜厚(μm) | 最高温(℃) | 15米货号 | 30米货号 | 50米货号 | 60米货号 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.25 | 0.30 | 300 | 1113-132 | 1113-332 | 1113-432 | 1113-532 |
| 0.25 | 0.30 | 300 | 1113-133 | 1113-333 | 1113-433 | 1113-533 |
| 0.25 | 0.50 | 300 | 1113-134 | 1113-334 | 1113-434 | 1113-534 |
| 0.25 | 1.00 | 300 | 1113-135 | 1113-335 | 1113-435 | 1113-535 |
| 0.32 | 0.30 | 300 | 1113-142 | 1113-342 | 1113-442 | 1113-542 |
| 0.32 | 0.30 | 300 | 1113-143 | 1113-343 | 1113-443 | 1113-543 |
| 0.32 | 0.50 | 300 | 1113-144 | 1113-344 | 1113-444 | 1113-544 |
| 0.32 | 1.00 | 300 | 1113-145 | 1113-345 | 1113-445 | 1113-545 |
| 0.32 | 3.00 | 300 | 1113-349 | - | 1113-549 | - |
| 0.53 | 0.50 | 300 | 1113-154 | 1113-354 | 1113-454 | 1113-554 |
| 0.53 | 1.00 | 300 | 1113-155 | 1113-355 | 1113-455 | 1113-555 |
| 0.53 | 3.00 | 300 | 1113-159 | 1113-359 | 1113-459 | 1113-559 |
| 0.53 | 5.00 | 300 | 1113-150 | 1113-350 | 1113-450 | - |
ZKAT-5
★5%二苯基-95%甲基聚硅氧烷
★ 通用型低极性固定相
★ 化学键合交联柱，可用溶剂清洗
★ 属低流失柱子，用于质谱检测器
★ 极性相类似于DB-5、SPB-5、HP-5、Ultra-5等固定相
来源：色谱早知道
